CEVICHE DE JUAN
Cocción en ácido. El Ceviche es una preparación tradicional basada en pescado crudo marinado en cítricos. Permite trabajar la “cocción” en ácido y el equilibrio entre frescura, acidez y sazón.
CEVICHE
Cocción en ácido. El Ceviche es una preparación tradicional basada en pescado crudo marinado en cítricos. Permite trabajar la “cocción” en ácido y el equilibrio entre frescura, acidez y sazón.