Gelificación. El Panna cotta es un postre italiano a base de nata, azúcar y gelatina, que se cuaja en frío hasta obtener una textura suave y cremosa. Suele servirse con coulis de frutas, caramelo o chocolate.
PANNA COTTA
Gelificación. El Panna cotta es un postre italiano a base de nata, azúcar y gelatina, que se cuaja en frío hasta obtener una textura suave y cremosa. Suele servirse con coulis de frutas, caramelo o chocolate.